Интересни факти за сирењето Е одлична можност да дознаете повеќе за млечните производи. Сирењето е многу популарно низ целиот свет, познато е уште во античко време. Денес има огромен број на видови на овој производ, кои се разликуваат по вкус, мирис, цврстина и цена.
Значи, тука се најинтересните факти за сирењето.
- Денес, најпопуларниот вид сирење е италијанскиот пармезан.
- Карпатите сирење-варда, направено врз основа на овчо млеко, може да се чуваат во замрзнувач неограничено време, без страв од губење на неговите својства.
- Нашето тело апсорбира протеини подобро од сирењето отколку од млекото (видете интересни факти за млекото).
- Сирењето е богато со витамини од групите А, Д, Е, Б, ПП и Ц. Го зголемуваат апетитот и позитивно влијаат на варењето на храната.
- Сирењето содржи голема количина калциум и фосфор.
- Билки, зачини, па дури и чад од дрво често се користат како средства за ароматизација на сирењето.
- До почетокот на минатиот век, ензимот потребен за производство на сирење се вадел од стомакот на телиња стари не повеќе од 10 дена. Денес, луѓето научија да го добиваат овој ензим преку генетски инженеринг.
- Калапот од родот пеницилус се користи за производство на сини сирења. Патем, славниот научник Александар Флеминг го доби првиот антибиотик во историјата - пеницилин, од овој вид мувла.
- Интересен факт е дека во некои случаи, производителите на сирење ставаат грини од сирење на главата на сирењето, што влијае на неговото зреење.
- Често името на сирењето зборува за местото каде што први се произведувало. Исто така, сирењето често го носи името на лицето кое излезе со рецептот за неговото производство.
- Германија е најголем увозник на сирење во светот.
- Археолошките откритија сведочат дека човекот научил како да прави сирење пред повеќе од 7 илјади години.
- Најголемата количина сирење по глава на жител се консумира во Грција (видете интересни факти за Грција). Просечен Грк јаде над 31 кг од овој производ за 1 година.
- Во ерата на Петар Велики, руските производители на сирење подготвуваа сирење без термичка обработка, па оттука и името на производот - сирење, односно „сурово“.
- Најголемата глава сирење во Русија ја подготвуваа производителите на сирење Барнаул. Тежината и беше 721 кг.
- Тиросемиофилија - собирање етикети на сирење.
- Дали знаевте дека француски производител на сирење пишуваше книга 17 години во која успеа да опише над 800 видови сирење?
- Мит е дека глувците (видете интересни факти за глувците) сакаат сирење.
- За време на нејзината венчавка, британската кралица Викторија добила 500 килограми глава сирење чедар.
- Експертите ги нарекуваат дупките во сирењето - „очи“.
